Elever overtager Meny-butik
I denne uge er det Dagrofa-elever, der står for driften af Meny i Risskov.
Modelfoto: Helle-Karin Helstrand
Målet er at give eleverne erfaringer i ledelse, koncept, salg og butiksdrift.
Det er vigtigt, at eleverne får trænet deres teoretiske færdigheder i praksis, siger HR-direktør i Dagrofa Ditlev Piper.
Købmand Søren Hansen skal i løbet af ugen vejlede eleverne og observere deres evner til at drive butikken, mens de skiftes til at varetage forskellige funktioner.
