Lokale supermarkeder i front for at stoppe madspild
En række supermarkeder i Silkeborg har gjort en indsats for at reducere madspild.
Foto/Colourbox
Han fortæller, at det nu er meget sjældent, at butikken smider mad ud. Hos Rema 1000 er det lykkedes at reducere madspildet, bl.a. ved at indføre vejning af frugt og grøntsager i stedet for stykpriser.
Stykpriser kræver nemlig ens størrelser på varen, og der har været flere eksempler på hele marker, der pløjes ned, hvis afgrøderne ikke lever op til minimumsstørrelsen.
