Ringsteds nye torvehal åbner på fredag
Stakladen, Ringsteds nye torvehal, skal fungere som vækstmotor for Midtsjællands økologiske erhverv.
Også sjællandske gårde som Peberdalsgaard, Bakkegården og Ventegodtgaard samt en række importører af økologiske produkter fra de varme lande bliver leverandører til Stakladen.
- Vi vil gerne være med til at skubbe til udviklingen i vores nærområde og i resten af landet. Økologien må gerne i fremtiden blive en endnu større del af den samlede fødevareproduktion i Danmark, siger direktøren for Stakladen, Henrik Refsgaard Olsen.
Samtidig er Stakladen en fortaler for prioriteringen af kvalitetsprodukter fra navngivne producenter, ligesom bæredygtigheden er i højsædet.
- Med hensyn til vores andre produkttyper er det den gode kvalitet og det, at vi har navn på producenterne, der er det afgørende. Det vil Stakladens kunder kunne opleve, så snart de træder ind ad døren, forklarer han videre.
Placeringen i Nørregade gør Stakladen til et naturligt knudepunkt for trafikken mellem midtbyen og Ringsted Outlet samt RingStedet.
- Vi ligger fint placeret på en linje, der gør, at byens centre, butikker og seværdigheder vil kunne få gavn af den synergieffekt, der ligger i at have en torvehal af vores slags, understreger Henrik Refsgaard Olsen.
