Danmark har den økologiske førertrøje
Hele verden efterspørger mere økologi, og Danmark er landet, hvor den økologiske andel af markedet er allerstørst.
Verdenssalget af økologi er cirka tredoblet på ti år. Forbrugerne verden over købte økologiske varer for knap 63 milliarder dollars i 2011, hvilket er en stigning på 6,6 procent i forhold til 2010.
Fuld fart på eksporten
- Den store internationale interesse for økologi er noget, som de økologiske virksomheder i Danmark forstår at udnytte. Der er fuld fart på eksporten af dansk økologi, som voksede med 21 procent fra 2010 til 2011, siger eksportchef Klaus Bentzen fra Økologisk Landsforening, der er en forening af både økologiske landmænd, virksomheder og forbrugere.
- Danmark har et af verdens mest udviklede markeder for økologiske fødevarer. Derfor er virksomhederne godt klædt på til at tage udfordringerne på de internationale markeder. Danske, økologiske producenter formår at udvikle internationale produkter og tilpasse danske succesvarer, så de også bliver internationale, siger Klaus Bentzen.
Verdens højeste øko-markedsandel
Danmark er det land i verden, hvor den økologiske andel af markedet er allerstørst. 7,8 procent af det samlede fødevaresalg i Danmark er økologisk. Og samtidig har danskerne sammen med Schweiz det største økologiske forbrug i verden.
- For danskerne har Ø-mærket bidt sig fast som en garanti for rene fødevarer, dyrevelfærd og miljøvenlig produktion. Samtidig vil flere gerne vide, hvor fødevarerne kommer fra, hvad de indeholder, og hvordan de er produceret. Det er lettere at gennemskue, når der er tale om økologiske varer, siger markedschefen i Økologisk Landsforening, Henrik Hindborg.
Han påpeger, at salget af økologi i Danmark er vokset med 21 procent igennem finanskrisen.