Bagers romkugleeventyr fortsætter
Arkivfoto: Nørre Aaby Bageri
Af Henrik Kongsgaard
Hans romkugler bliver både sendt med pakkepost, solgt i butikken i Nørre Aaby og nu også hos næsten 50 forhandlere landet over. Bagermesteren vurderer, at der på en gennemsnitlig uge bliver ekspederet ikke færre end 25.000 romkugler, skriver Fyens Stiftstidende.
Alt sammen i forlængelse af, at Nørre Aaby Bageris romkugler i marts sidste år blev kåret som Danmarks bedste på Foodexpo-messen i Herning. Det har nu ført til, at Carsten Matthiesen netop har bestilt en ny chokolademaskine til knap en halv million kroner. Den kan overtrække de mange romkugler og selv temperere chokolade, nævner avisen.
I forvejen har bagermesteren hentet ekstra romkuglehjælp i form af tre-fire nye medarbejdere siden sejren i Henring.
Romkuglesuccesen fik overskuddet i Nørre Aaby Bageri til at stige med 4.000 procent i 2018, hvor det endte med et plus på 1,2 millioner kroner før skat. Og Carsten Matthiesen forventer, at overskuddet vokser med 50 procent i år i forhold til 2018, skriver Fyens Stiftstidende.
Pengene har givet ham mulighed for at komme af med en gæld efter en konkurs med Strib Bageri i 2015.
Til gengæld har han ifølge avisen fået et afslag fra Vejdirektoratet, som ikke vil godkende en ansøgning fra bagermesteren om opsættelse af et brunt turistskilt ved Nørre Aaby-afkørslen på den fynske motorvej.
Carsten Matthiesen anslår, at op imod 200.000 mennesker årligt gæster bageriet for at købe romkugler, og at over 100.000 af dem er "romkugleturister". Derfor har han søgt om lov til at få et brunt turistskilt sat op, men myndighederne mener ikke, at at et bageri kan være en attraktion eller seværdighed.
