Salget af fersk fisk er steget voldsomt på to år
Ny tal fra analysebureauet Nielsen viser, at salget af fersk fisk i de danske dagligvarekæder er steget med syv procent på to år.
Det svarer til, at salget er vokset med 109 millioner kroner til 1,63 milliarder kroner.
Det fortæller Dansk Handelsblad.
Tendens kan blandt andet mærkes hos Rema 1000.
– Vi har en flot udvikling i salget af fisk, som ligger over de oplyste tal. Fisk er et område, vi arbejder meget med. Og så har vi et stærkt forsyningssetup med en dygtig leverandør, som er god til at få købt friske og gode kvalitetsfisk til os rundt omkring på de danske fiskeauktioner. Vi arbejder også løbende med sæsonfisk og tilbyder gode priser på de mere gængse produkter, og det har kunderne kvitteret for ved at købe mere fisk hos os, siger Jonas Garly Sørensen, kategorichef i Rema 1000.
Salget af frossen fisk har stort set ikke udviklet sig i samme periode.
Læs mere hos Dansk Handelsblad (kræver abonnement).