Gulerødder slår mælk af banen som forbrugernes øko-favorit
Salget af økologiske varer i de danske butikker fortsætter rekordkurs. Frugt og grønt overhaler mejerivarer.
Modelfoto: Colourbox
Detailsalget af økologiske varer udgjorde 11,3 milliarder kroner i 2017 mod 8,7 milliarder kroner i 2016, oplyser Danmarks Statistik.
- Det økologiske fødevaresalg udgør nu over 13 procent af det samlede fødevaresalg i Danmark. Det er ret imponerende og faktisk lidt af en verdensrekord, siger Kirsten Lund Jensen, økologichef i interesseorganisationen Landbrug & Fødevarer.
En del af den markante stigning skyldes dog, at opgørelsen er udvidet med salg af fødevarer fra nettet - for eksempel måltidskasser. Men det uagtet har salget af økologiske varer de seneste år gang på gang overgået sig selv.
Med opgørelsen fra 2017 har salget af økologisk frugt og grønt overhalet mejerivarer - mælk, ost, og æg - som største varegruppe.
- Mejeri-kategorien har altid været den største kategori inden for økologisk salg - især mælk har trukket salget frem, siger Kirsten Lund Jensen.
- Men nu køber forbrugerne så meget frugt og grønt, at det udgør en større andel. Det er især økologiske gulerødder, der bliver solgt rigtig mange af, siger hun.
Salget af frugt og grønt steg fra 2,5 milliarder kroner i 2016 til 3,7 milliarder kroner i 2017. Salget af mælk, ost, og æg udgjorde 3,0 milliarder kroner i 2017.
Frugt og grønt udgør 33 procent af detailsalget af økologiske varer.
Salget af økologiske varer er generelt steget år for år. Hos Landbrug & Fødevarer forventer man, at det fortsætter. Organisationen forventer, at salget i år vil vokse 10-15 procent.
- Ingen af dem, vi taler med i markedet, forventer afmatning i salget, siger Kirsten Lund Jensen.
Økologiske fødevarer skal produceres på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyrevelfærd. I Danmark skal producenter og butikker leve op til bestemte lovkrav for at kunne sælge varer som økologiske.
/ritzau/
