Summerbird køber eksklusiv isfabrik
Efter seks år slipper de to stiftere kontrollen med deres virksomhed
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Summerbird er ejet af Mikael Grønlykke, som ifølge Jakob de Neergaard har den samme idealisme som de to is-magere:
- For seks år siden stod vi og rørte i den gryde på 30 liter. Nu står vi og rører i en gryde på 600 liter, og selv om vi skal røre i en gryde, der er dobbelt så stor, så kommer vi aldrig nogensinde til at gå på kompromis med det, vi laver, siger Jakob de Neergaard til Børsen.
Af samme grund er han overbevist om, at isen fra Jacob & Jakob aldrig kommer til salg hos eksempelvis Føtex, hvor produktet ikke kan præsenteres eksklusivt nok. Aftagerne er restauranter som Mash, Sticks'n'sushi og Skodsborg Kurhotel samt udvalgte detailbutikker, isboder og iscykler.
