Gendarmergården i Holbæk får fisk igen
Palmes Fisk hedder den nye fiskebutik.
Modelfoto: Helle-Karin Helstrand
Han hedder Jacob Egeberg Palme.
- Jeg ville egentlig købe en fiskebil, men så var der en fra branchen, der sagde, at jeg skulle tage til Holbæk og kigge på en butik. Og da jeg så den første gang i oktober, var jeg helt klar, siger Jacob Palme, der er uddannet kok.
Han har dog også erfaring med fiskesalg.
