Tomme hylder får flere til at blive økologer
Der er massiv efterspørgsel på økologiske produkter.
Modelfoto: Helle-Karin Helstrand
Henrik Hindborg, markedschef for Økologisk Landforening, siger, at der kunne sælges 50 pct. mere økologisk kød.
Rema 1000 oplever også stigende efterspørgsel på økologi.
Miljøminister- og fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) er glad for at flere landmænd ønsker at omlægge til økologi.
Hun tager som et udtryk for landmændenes vilje til at efterkomme forbrugernes ønsker.
