Sælger videoovervåget kød
Lars Grønhøj opdrætter Hereford-kalve
Modelfoto: Colourbox
Min kalv hedder projektet.
- Vi vil gerne være et alternativ til traditionel kødproduktion, siger Lars Granhøj og nævner udfordringer med sprøjtemidler i foderet, ringe dyrevelfærd, overmedicinering og landbrugets generelt haltende økonomi.
Når dyrene er slagtet kommer kødet ud til anpartshaverne i vakuumposer.
Originalartikel: http://www.fyens.dk/Erhvervsavisen-Fyn/F...