Tomme hylder i USA: Hele verden spørger efter danske æg
Danske æg er i høj kurs i hele verden, og priserne er helt i top. Det fortæller direktør Ivan Noes, direktør i Dava Foods, der er Danmarks største leverandører af æg.
- Vi får henvendelser fra Polen, USA, Sydkorea, fra hele verden. De vil gerne købe af os, for der mangler æg over alt, fortæller Ivan Noes fra Dava Foods hovedkontor i Hadsund.
Baggrunden er et globalt stigende forbrug af æg, kombineret med flere udbrud af fugleinfluenza i bl.a. USA og dermed en lavere ægproduktion. Det amerikanske nyhedsmagasin Newsweek har for nylig rapporteret, at mere end 20 millioner høns er aflivet som følge af fugleinfluenza i USA i sidste kvartal af 2024. Sygdommen har fortsat godt fat i starten af 2025.
Til sammenligning har vi ifølge Landbrug & Fødevarer cirka 4,5 millioner æglæggende høns i Danmark.
Manglen på æg er efterhånden så omfattende, at dagligvarebutikker i USA står med tomme hylder, hvor æggene plejer at stå.
- Vi har også set det i England og i Norge, men ikke i Danmark, siger Ivan Noes.
Forventer prisstigninger i Danmark
Op til påsken 2024 følte Coop sig dog kaldet til at bede sine kunder om at købe ind som normalt, for så ville der være æg nok til alle. Netop påsken er højsæson for salg af æg.
Den store efterspørgsel på æg skubber også til priserne. I USA er prisen steget med 25 procent fra november 2024 til januar 2025, og det amerikanske landbrugsministerium forventer en prisstigning på yderligere 20 procent i år, mod en stigning på godt 2 procent på fødevarer i almindelighed.
Ivan Noes forventer også fortsat høje priser på æg i Danmark. Prisudviklingen har de seneste to år kunnet aflæses direkte i selskabets regnskaber.
Selskabets driftsindtjening (EBITDA) endte i 2024 på 86 mio. kr., hvilket er væsentligt bedre end gennemsnittet for de seneste fem år, men dog lavere end det absolutte rekordår 2023, hvor EBITDA var 120 mio. kr.
-Der er ingen tegn på et fald i priserne. Vi forventer fortsat høje priser, fordi ægproduktionen på globalt plan er faldende, primært på grund af fugleinfluenzaen, som stadig ikke er under kontrol, og så på grund af den stigende efterspørgsel, siger Ivan Noes.
Dava Foods er selv på vej med udvidelser i ægproduktionen i Danmark sammen med selskabets producenter. Dava Foods har i Danmark ægpakkeri i Hadsund og håndterer årligt cirka 600-700 millioner æg i Danmark
- Vi forventer en vækst på ti procent i ægproduktionen i Danmark hos vores eksisterende producenter, som vi har kontrakter med. Der er en stor interesse for at investere og udvide produktionen, fortæller Ivan Noes.
Ikke særlig konkurrencedygtige på internationalt plan
Dava Foods er også til stede i både Sverige og Estland. I Sverige er ambitionen at etablere egen ægproduktion med en kapacitet på 180.000 skrabehøner med mulighed for udvidelse til 450.000 høner. Også i Estland er en transformation af koncernens ægproduktion igangsat, hvor de to første skrabeægsstalde forventes i drift i 2025.
Udvidelserne sker i et marked, der er i vækst, og målet er først og fremmest at servicere eksisterende kunder hos Dava Foods.
- Vi bygger vores virksomhed på lange relationer med de kunder, vi samarbejder med. Det er rigtig vigtigt for os med et stabilt samarbejde, siger Ivan Noes som en modsætning til at score en ekstra indtjening på at sælge til højere spotmarkedspriser.
Dava Foods har derfor aktuelt heller ingen planer om at åbne døren til nye kunder, uanset hvor i verden de ringer fra.
- Prismæssigt er vi i øvrigt heller ikke konkurrencedygtige på det internationale marked med de miljøregler og krav til fødevaresikkerhed, vi har i Danmark. Vi er til gengæld glade for at have et kvalitetsprodukt, siger Ivan Noes.
