Supermarkeder efterlyser fødevareinnovation

Direktør hos Dansk Supermarked, Per Bank, vil have fødevareproducenterne til at sætte turbo på udviklingen. Det vil brancheorganisationen Dagligvareleverandørerne gerne – men de vil have noget den anden vej.

Det går alt for trægt med udviklingen af nye produkter blandt landets fødevareproducenter. Det mener Per Bank, administrerende direktør hos Dansk Supermarked.

- Det, vi skriger på, er endnu mere innovation hos vores leverandører, så vi kan få plads til endnu flere fødevarer, siger han til Dansk Handelsblad.

Hos brancheorganisationen Dagligvareleverandørerne vil direktør Niels Jensen gerne være med til at øge produktinnovationen, men han kræver noget til gengæld. Han foreslår derfor, at supermarkederne fjerner markedsføringstilskuddet for nye produkter for dermed at give producenterne et incitament til at øge produktudviklingen.

Læs mere i Dansk Handelsblad fredag.

{{ visitor.ipAccess.member.name }}

{{ visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

{{ visitor.person.name }}

Supermarkeder efterlyser fødevareinnovation

Medlemmernes egne nyheder

Mest læste

Job i fokus

Seneste nyheder

Udvalgte artikler

Udvalgte nyheder fra forsiden

Ikea kommer med særligt black friday-tilbud

Jysk leverer rekordresultat i milliardklassen

Jarlov raser på baggrund af producentansvaret: - Vi står med et lovforslag, som folketingsmedlemmerne ikke forstår

Ophørsudsalg: 17 får fyreseddel inden jul

Danske producenter kan miste europæisk hyldeplads

Andre Nordiske Medier

Nyhedsbreve

Send til en kollega


Frederrick Hamann 17. oktober 2013 10:10 Rapporter upassende indhold	Hvorfor blive ved med, at se hinanden som modsætninger fremfor forudsætninger. Hvis vi skal være innovative skal vi have noget til gengæld WHAT! Velfærdsstaten som vi kender den er under pres, nogle af årsagerne er, manglende produktivitet, innovation samt ofte ualmindelig inkompetent måde at drive virksomhed på. Det sidste dækker blandet andet over, at virksomhederne og deres samarbejdspartner ikke ser hinanden forudsætninger hvis fornemmeste opgave er, at sørge for, at kunderne forbliver kunder, igennem en konstant innovation af produkterne og butiksoplevelsen mm. SÅ HVORFOR BLIVE VED MED AT FORHINDERE DET?!?!?

Niels H. Carstensen 17. oktober 2013 12:04 Rapporter upassende indhold	Hvad kom først - hønen eller ægget - ja, her blev nedenstående kommentar - skrevet til Dansk Handelsblad før nyheden kom - også til Dansk Handelsblad. Du har sikkert læst nyheden, at Arla bygger et innovationscenter i Aarhus. Pris 270 millioner kroner. Huset skal huse 120 medarbejdere fordelt på 10.000 kvm. Hvorfor er det vigtigt? Jo, for det sender signalet, at det er ekstra nødvendigt at udvikle både virksomhed og de varer, man sælger. Og lægge langt flere kræfter i opgaven. Produkter (butikker) er ”kun” et middel til at nå kunden. Men et vigtigt middel. Det vigtigste er at skille sig ud: At tilbyde noget, som kunderne føler, de ikke får andre steder eller i andre produkter. Tag Actimel som eksempel. Literprisen er langt højere end i yoghurt, men det er kunden ligeglad med, hvis han har Actimel som det foretrukne valg. Din virksomhed har to muligheder. Enten at skille sig ud, så forbrugere vælger dine varer eller din butik, fordi du tilbyder noget, de ikke føler, de får andre steder. Eller at din priser er de laveste, og det er uanset, om du er leverandører, i kæde eller i butik. Du skal stræbe efter at blive synonym med det behov, kunden har. Vi søger ikke mere: Vi Googler. Allerbedst er det, hvis kunden ser din butik - eller dine varer som deres religion. Iphone-kunder vil jo ikke konvertere til Android – eksempelvis. Hvordan når man op i denne himmelske tilstand? Kunderne vil godt betale mere, hvis de føler, de får noget for pengene. Hvis du er i tvivl, så se på de ting, vi køber. Børnene ønsker sig Ipads til 4.000 kr., moderen sparer op til en Hermés taske til 18.000 kr. Og landets tidligere statsminister Lars Løkke Rasmussen mener, at det (kun) nogle steder er muligt at købe sko til under 2.000 kr.” Jeg gætter på, at han går i Lloyds eller Hugo Boss. Skal man som branche stå stærkest mulig i forbrugernes bevidsthed og skabe fundamentet for større indtjening, er det centralt at afkode forbrugernes ønsker og behov. Det lykkes bare sjældent. Når kæder og leverandører taler med mig, så overdriver de måske, men det lyder ikke, som om det sker ofte. Det handler kun om pris, siger leverandørerne. Og kæderne siger til mig, at leverandører kun er interesseret i at presse flest muligt af de samme varer igennem de eksisterende maskiner. Men kun gennem samarbejde kan parterne sikre viden omkring fremtidens kundebehov og ønsker. Det er livsvigtigt afgørende, at forbrugeren, kommer i fokus og bliver det styrende. Det er ikke noget, jeg finder på. Det fastslår forskning (Kohli og Jaworski i 1990). (Cano og Kirca i 2004 og 2005). Hvis man ikke har en samlet strategi i branchen, så bliver produktet ”stuck-in-the-middle” – altså hverken særlige billige eller særlige specielle, så kunderne kan ikke se, hvorfor de skal vælge den dyre, og så vælger de en billig, og det giver lavere indtjening for alle – fra leverandør til butik. Det ved du sikkert godt. Og jeg håber, du arbejder på den måde i dag med nye spændende løsninger. Husk så lige at gøre opmærksom på dem, så du ikke ender som den leverandør – en af vores sælgere havde møde med. Han ærgrede sig over, at konkurrenten havde kopieret hans gode idé og markedsført den så heftigt, at alle kæder, indkøbere og butikker troede, at kopisten var idémageren. Alt det kunne være undgået, hvis han ikke blot havde udviklet, men også sat sig på positionen – og der er det vigtigt at lægge ud med at gøre indkøbere, kæder og butikker opmærksomme på, at her er noget nyt, som dine forbrugere ikke kan undvære. Han kunne jo have lagt ud med at markedsføre produkt-nyheden i Dansk Handelsblad. Blot et forslag - med et smil. Venlig hilsen Niels H. Carstensen Ansvarshavende chefredaktør og adm. direktør

Frederrick Hamann 17. oktober 2013 15:22 Rapporter upassende indhold	Envejskommunikationens tid, hvor detailhandlen taler til forbrugerne, er for længst forbi. I dag handler det i mindre grad om at overvælde og imponere forbrugeren, men om at engagere forbrugerne til selv at være med skabere af oplevelsen. Nutidens kommunikation går begge veje. Forbrugerne er ikke - og ønsker heller ikke - at være passive. I stedet vil de høres og forventer, at deres mening tæller. Det er jo en realitet, at detailhandelen er ved at transformere sig til et multichannel univers, hvor den fysiske butik, som vi kender den, bare er en ud af flere mulige salgskanaler. Men inden DU nu kaster dig hovedløst over en multichannel strategi, som sikkert er konklusionen i den bog DU har læst i sommerferie, bør DU lige stoppe op et øjeblik! En international undersøgelse fra Oracle Retail, der zoomer ind på europæernes vaner og præferencer, viser, at 80 procent af de franske forbruger, foretrækker den fysiske butik som shoppested, og 89 procent af svenskerne og hele 92 procent af de tyske forbruger svarer det samme! Da dansk detail stort set ikke har skabt vækst siden 2003 (3,5 procent), hvor ovenstående lande i samme periode har skabe en gennemsnitlig vækst på 28,1 procent. Vil det nok være en god ide at studere, hvad disse lande har gjort. Egentlig er det enkelt. Jo bedre I detaillister kender kunderne, des bedre kan I tilbyde kunderne de rigtige produkter og de oplevelser kunderne ønsker i jeres butikker. Hvis I oven i købet kan lære jeres fremtidige kunder at kende, er I rigtigt godt i gang med at sikre jeres forretning fremover. Hvor godt kender din virksomhed kunderne? Franske Carrefour indledte deres kundestrategiproces på følgende måde: De havde blandt andet ikke den ønskede kundemarkedsandel. Derfor spurgte de 50.000 kunder, hvad deres vurdering af Carrefour var, og hvilken oplevelse (produkter og serviceniveau) kunderne ønsker sig i butikkerne. Det resulterede i mange og vigtige forbrugerindsigter, som betød, at Carrefour kunne lokalisere styrker og svagheder. I erhvervslivet og specielt i detailbranchen bør der øverst på agenden stå kundefokus med fed skrift. Så start med at lære jeres kunder at kende. De skal hjælpes og knyttes tætter på jer, så der udvikles loyalitet og ikke blot tilfredshed over for jeres brand - Service 2.0 er lig gode relationer til kunderne. Forbrugerne forventer at blive behandlet som venner, de vil føle sig genkendt, imødekommet, set og hørt. De vil opleve stemningsfulde, effektive og dygtigt drevne fysiske butikker. De har lyst til at opleve, røre og prøve, når de køber vare og serviceydelser. Så hvor højt oppe på agendaen er kundefokus i din virksomhed? Vores samtid kalder højt og tydligt på den autenticitet, der i sin stærkeste form udspringer af mødet med den håndgribelig og sanselig virkelighed. Så kære detailbranche, netop derfor skal det bevidstløse tæppebombardement af prisbaskere, som sendes ud til os forbrugere, stoppes. Det er uhyggelig inkompetent at tro, at netop det skaber større omsætning, bruttoavance og loyale kunder. For det er det som mange detaillister, med marketingsafdelingen i førertrøjen, TROR øger kundemarkedsandelen og formindsker ”churn raten”. Men på denne måde ser man ikke kunderne som relationer, men mere som simple transaktioner. Kan du se forskellen?