Slipset Af | Med Jens Stratmann
Af Simon Jensen
Jens Stratmann kan om få år runde 20 års-jubilæum i Lidl-koncernen, men på det dansk jord har han lige lidt over to års anciennitet. Her tiltrådte han nemlig som administrerende direktør i Lidl Danmark 1. juni 2021. Dengang afløste han Dirk Fust.
Hvad er Slipset Af?
- Slipset Af er en artikelserie på RetailNews, hvor vi stiller skarpt på cheferne i dagligvarehandlen - når de er i privaten og dermed har slipset af
- Vi stiller ni spørgsmål til chefernes daglige rutiner, vaner og præferencer - og kommer på den måde endnu tættere på dem, der styrer slagets gang i den danske dagligvarehandel.
Han har tidligere haft titel af salgsdirektør for Lidl i Sydtyskland, men har også haft en kort afstikker til Lidl i Storbritannien.
Nedenfor kan du som læser blive klogere på Jens Stratmann og hans hverdag, når ikke han har arbejdsuniformen på. Det sker i RetailNews' artikelserie "Slipset Af".
Hvad er din vigtigste morgenrutine?
- Jeg start ofte mine morgener med yoga, dernæst en kop sort kaffe og så Ipad'en, så jeg kan tjekke gårsdagens omsætning.
Hvad er den vigtigste ting i dit køleskab?
- Køleposer til min datter. Hun har fart på og hun slår sig tit - så vi behandler skrammer og buler med isposer.
Hvad er den mest overraskende ting i din indkøbskurv, når du impulshandler?
- Ingefærshot fra Solevita.
Kun kød eller kun grøntsager resten af livet?
- Den er nem for mig - grøntsager. Jeg spiser kød maksimalt to eller tre gange om måneden. Årsagen er både sundhed og klimaspørgsmålet.
Hvad er den første ting, du putter på grillen?
- Halloumi, grønne asparges, zucchini, Vemondo burger, fladbrød og til dessert ananas.
Hvad er den dagligvare, der har overrasket dig mest på smag?
- Julesild. Jeg havde ikke drømt om, at man kunne finde på at kombinere sild og gløgg - men det smager fantastisk.
Hvad er den bedste personlige erfaring, du har taget med ind i dagligvarebranchen?
- Det, jeg gerne vil fremhæve, er som sådan ikke en personlig erfaring, jeg tager med ind i dagligvarebranchen - men noget jeg har oplevet i branchen.
- Da Covid brød ud, blev vores branche pludselig italesat som kritisk infrastruktur. Før det var vi bare et sted, man handlede. Det, synes jeg personligt, var et fortjent løft af branchen som helhed - om end på en trist baggrund. Jeg er stolt af det på vegne af alle vores dygtige medarbejdere.
Hvad er den største personlige lærdom, du har fået fra dagligvarebranchen?
- Kunderne bestemmer med indkøbsvognen. Lige meget hvad eksperter, trendforskere og alt muligt andet siger om trends og tendenser, så er det kunderne, der bestemmer. Og de kan ikke altid puttes i kasser og sættes et label på. Det er noget af det mest fascinerende ved detailhandlen.
Kun online handel eller kun fysisk shopping resten af livet?
- Fysisk. Jeg elsker at shoppe og se, hvordan forskellige detailhandlere og kæder gør. Hvordan præsenterer løbebutikken de nyeste løbesko, hvordan bruger slagteren butikken som kommunikationskanal, hvor høj er servicen i herretøjsbutikken, og hvordan er belysningen arrangeret i boliginteriør-butikken? Hver gang jeg handler, bliver jeg inspireret og får noget med hjem. Det kan man ikke på skærmen.
Her er de øvrige topchefer, der er blevet interviewet i Slipset Af-serien:
Artiklen er en del af temaet Slipset Af.