Økologi trodser krisen
Ifølge Danmarks Statistik blev der i 2012 solgt økologiske føde- og drikkevarer for 5,5 mia. kr. i supermarkeder og varehuse.
Økologichef hos Landbrug & Fødevarer Kirsten Lund Jensen forklarer, at salget af økologiske varer er steget hvert eneste år i de seneste ti år, og derfor er hun ikke overrasket over en lille afmatning i detailsalget i 2012.
Endvidere påpeger hun, at økologiske varer har en markedsandel på 7,6 pct. af det samlede salg i detailhandlen, og det er den højeste andel i verden.
