Slipset Af | Med Richo Boss
Af Simon Jensen
Richo Boss tiltrådte som direktør for Meny i starten af 2021 og har tidligere været varehuschef i både Føtex og Bilka. Derudover kan han også skrive salgsdirektør i Kvickly på sit CV.
Han tiltrådte i Dagrofa i 2018 og har derfor efterhånden fem års erfaring fra koncernen.
Han har derfor også været med på den økonomiske optur, som Dagrofa har oplevet de seneste år efter underskud på stribe op gennem 2010'erne.
Hvad er Slipset Af?
- Slipset Af er en artikelserie på RetailNews, hvor vi stiller skarpt på cheferne i dagligvarehandlen - når de er i privaten og dermed har slipset af.
- Vi stiller ni spørgsmål til chefernes daglige rutiner, vaner og præferencer - og kommer på den måde endnu tættere på dem, der styrer slagets gang i den danske dagligvarehandel
Nedenfor kan du som læser blive klogere på Richo Boss og hans hverdag, når ikke han har arbejdsuniformen på. Det sker i RetailNews' artikelserie "Slipset Af".
Hvad er din vigtigste morgenrutine?
- Jeg spiser Havrefras med minimælk hver morgen 365 dage om året. Jeg har aldrig været god til at huske morgenmaden. Det er jeg blevet nu, og det giver en fantastisk start på dagen at tage sig tid til morgenmåltidet.
Hvad er den vigtigste ting i dit køleskab?
- I min familie prøver vi at forfølge fra jord til bord-tankegangen mest muligt. Det betyder, at æg, fjerkræ, honning og grøntsager typisk kommer fra egen avl. Så her vil jeg sige æg fra vores egne høns. Det har vi altid i køleskabet – og de smager fantastisk.
Hvad er den mest overraskende ting i din indkøbskurv, når du impulshandler?
- Alkoholfri øl. Jeg er ikke vild med smagen af almindelig øl, men jeg synes virkelig, at der er mange fantastiske alkoholfri øl fra danske producenter. Et godt eksempel er øl fra Teedawn.
Kun kød eller kun grøntsager resten af livet?
- Den er svær. Her vil jeg sige begge dele. Det ene skal nydes sammen med det andet. Hvis jeg er tvunget til at vælge, så må det blive grøntsager. Det vil alligevel ikke være attraktivt udelukkende at skulle leve af kød.
Hvad er den første ting, du putter på grillen?
- I Meny har vi mange dygtige fagfolk, og i langt de fleste butikker laver vores slagtere deres egne hjemmelavede grillpølser. De er svære at klare en grillaften uden.
Hvad er den dagligvare, der har overrasket dig mest på smag?
- Olivenolie. Der er kæmpe forskel på god og dårlig olivenolie. Når først du har smagt god olivenolie, så går du ikke tilbage.
Hvad er den bedste personlige erfaring, du har taget med ind i dagligvarebranchen?
- Du kommer langt med hårdt arbejde og lysten til at tale med alle.
Hvad er den største personlige lærdom, du har fået fra dagligvarebranchen?
- Hold fast. Ikke at forveksle med at være stædig. Men jeg mener; hold fast i din og din forretnings overbevisning - så kommer resultaterne altid. Det værste man kan gøre, er at gøre tingene halvt – og at kæmpe kampene på modstanderens bane.
Kun online handel eller kun fysisk shopping resten af livet?
- Fysisk. Klart. Jeg elsker at handle mine madvarer i en fysisk butik, hvor man kan vurdere varen - smag, duft, farver og så videre.
Artiklen er en del af temaet Slipset Af.