Økologisk ost, æg og frugt trodser krisen
Økologichef hos Landbrug og Fødevarer, Kirsten Lund Jensen, oplyser, at salget af økologiske varer er steget hvert eneste år i de sidste ti år.
Tal fra Danmarks Statistik viser, at der blev solgt økologiske føde- og drikkevarer for 5,5 mia. kroner i supermarkeder og varehuse i 2012. Økologichef hos Landbrug og Fødevarer, Kirsten Lund Jensen, oplyser, at salget af økologiske varer er steget hvert eneste år i de sidste ti år.
Samtidig bemærker hun, at markedsandelen er på 7,6 pct. af det samlede salg i detailhandlen, og at det er den markant højeste andel i hele verden. Hun forventer en stigning i salget af økologiske varer på omkring fem pct. i år.
