Prognose: Tre ting redder disse dagligvarebutikker fra dødsdom
Butiksdøden vil fortsætte blandt landets nærbutikker og små supermarkeder, men det ser mindre grelt ud end hidtil antaget.
I en ny rapport fra Retail Institute Scandinavia spår den erfarne prognosemager Henning Bahr, som i årtier har fulgt dagligvarehandlen, at stigende lokalhandel, borgerfinansiering af de små butikker og moderniserede kædekoncepter kan være med til at bremse butiksdøden.
- Der er tre primære årsager til, at vi er mere optimistiske på nærbutikkernes vegne nu end for et år siden, siger Henning Bahr til RetailNews.
For det første ses der en trend mod at handle lokalt og støtte lokale virksomheder og producenter. Den trend har coronakrisen kun forstærket.
For det andet ser man flere og flere eksempler på mindre købmandsbutikker, der drives som borgerprojekter. Købmandsbutikkerne i de små byer var ellers dømt ude, men er nu på vej tilbage med støtte og finansiering fra byens borgere.
- Det er for tidligt at konkludere, om borgerfinansieringen virker. Men vi kan mange steder se en lokal opbakning, som bliver spændende at følge. Spørgsmålet er, om butikkerne er økonomisk holdbare på længere sigt, siger Henning Bahr.
Spar-direktør håber på vækst
For det tredje får flere af landets nærbutikker og små supermarkeder i de kommende år en overhaling. Spar, der er ejet af Dagrofa, har sat gang i en modernisering af samtlige sine butikker. Også købmandskæderne Let-Køb og Min Købmand skal have et mere tidssvarende og moderne udtryk.
Det er nødvendigt for at kunne stå konkurrencen i et marked med høj butikstæthed, små marginer og benhård kamp om kunderne.
Da Spars direktør, Richo Boss, sidste år læste prognosen fra Retail Institute Scandinavia, fik han med egne ord morgenmaden galt i halsen. Da forudså prognosen et fald i antallet af Spar-butikker fra 129 til 87.
Nu lyder prognosen på 110 butikker i 2030.
- Jeg glæder mig til at læse prognosen i 2021 - hvor jeg håber og tror, at forudsigelsen for vores vedkommende er rettet til vækst i antallet af Spar i Danmark, skriver Richo Boss på LinkedIn.
Dagli'Brugsen under pres
Selvom Henning Bahr er blevet mere optimistisk på de små købmænds vegne, forudser han, at de må aflevere en del af deres omsætning til konkurrenterne.
- Dels har vi en nethandel, der stiger, og som vil brede sig fra storbyerne og ud i resten af Danmark. Dels har vi tre lavprissupermarkeder, Lidl, Rema 1000 og Netto, som vil åbne mange flere butikker. Kommer der en stor, flot Netto i nærheden af en lille købmand, vil der sive omsætning. Og siver der tilstrækkeligt, kommer det til at gøre ondt, siger Henning Bahr.
Retail Institute Scandinavia forudser, at Coops kæde Dagli’Brugsen er den, som over de næste 10 år vil lukke flest butikker. 85 styks, lyder forudsigelsen.
Det skyldes, at en del af butikkerne kører med driftsunderskud eller en meget lille egenkapital, og at butikkerne ofte ligger i sårbare mindre bysamfund.
Den store joker er ifølge Henning Bahr Coops nye lavpriskoncept, Coop 365, som lige nu bliver testet i en række tidligere Fakta-butikker.
- Man kan forestille sig, at det koncept rulles ud i nogle Dagli’Brugsen og dermed gør butikkerne i de sårbare områder mere konkurrencedygtige, siger Henning Bahr.
I dag er der 2.777 supermarkeder, discountbutikker, nærbutikker og varehuse i Danmark. Det tal stiger til 2.790 butikker i 2030, spår Retail Institute Scandinavia.