Føtex tester nyt koncept i to butikker
For seks år siden præsenterede Allan Riis cheferne for det daværende Dansk Supermarked for en idé til en række moderniseringer i bagerafdelingerne i Føtexkæden.
Idéen er siden blevet videreudviklet til et helt koncept, der nu skal afprøves i to Føtex-butikker i henholdsvis Svendborg og i Fredericia, hvor Allan Riis blev varehuschef for to år siden, fortæller Fredericia Dagblad.
Det nye koncept betyder, at der skal være meget mere fastfood i bageren, som desuden skal være større, og så skal loftet sænkes for at give følelsen af at komme ind en bagerbutik.
- Jeg har villet bygge bagerafdelingen og kundeservice om, siden jeg startede her for to år siden, men først skulle vi lige have lavet posthus og apotek, fortæller Allan Riis.
Ud over forandringerne i bageren bliver butikkens blomsterafdeling udvidet, og kundeserviceafdelingen bliver moderniseret.