Buffetkæde lukker alle restauranter og sender 700 ansatte hjem
Den familieejede buffetkæde Flammen besluttede torsdag at lukke sine 15 restauranter i to uger.
Det skriver Jydske Vestkysten.
Til avisen fortæller adm. direktør Piet Klein, at beslutningen er truffet, fordi man ønsker at tage noget ansvar og gå forrest med det gode eksempel ved at støtte op om de anbefalinger, statsminister Mette Frederiksen onsdag aften lagde frem på et pressemøde.
Restaurant Flammen er på ti år vokset til en landsdækkende kæde med omkring 700 medarbejdere. Piet Klein fortæller, at kæden endnu ikke ved, hvad der præcist skal ske med medarbejderne, som man i samarbejde med 3F er ved at lægge en plan for. At lukningen rammer buffetkæden på pengepungen, er han imidlertid ikke i tvivl om.
– Rent økonomisk så betyder det her noget. Det er mange millioner kroner, vi vil miste i omsætning. Så det har ikke været en let beslutning. Lige nu er vi i gang med at ringe til flere tusinde gæster for at fortælle, at vi lukker. Flere af dem bliver selvfølgelig skuffet, men vi håber, de har forståelse for situationen og så vil flytte deres bookinger til en anden dag, siger Piet Klein.