Her er "Danmarks bedste bøfsandwich"
Af Henrik Kongsgaard
Prisen uddeles af en flok bøfsandwichentusiaster, der kalder sig De Brune Riddere, og de har netop for ottende år i træk fundet en vinder.
Om årsagen til, at Rasses Skovpølser skal have 2019-titlen, konstaterer De Brune Ridderes dommerpanel:
- Når man kan lange 500 liter sovs over disken på en uge, så taler kunderne et tydeligt sprog: Rasses har ramt noget, de RET godt kan li’ – og det kan vi også! Det er helt enkelt en lækker brun sovs, hvor saltbalancen og smagspaletten er ændret lidt i forhold til tidligere – vel at mærke til det bedre.
- Og når en Brun Ridder tager sig selv i at sidde og skrabe sovserester af tallerkenen med pegefingeren for at få det sidste med, så ved man at sovsen er god. Af frække cowboytricks, så er et af Rasses bedste, at man stadig disker op med to tynde hakkedrenge istedet for én tyk. Det giver dobbelt op på den smagfulde stegeskorpe.
Andenpladsen gik til 2013-vinderen, Restaurant Vestre Baadelaug i Aalborg, mens sidste års vinder, Restaurant Kohalen fra Aarhus, denne gang kom ind som nummer tre.
