Sildekrig: Fyn og Bornholm strides om ’Christiansø’
Af Camilla Gade
Skal betegnelsen ’Christiansøsild’ udelukkende være forbeholdt sild fra Danmarks østligste ø?
Det spørgsmål skal miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V) nu tage stilling til, skriver DR Bornholm.
Det er folketingsmedlem og medlem af Folketingets fødevareudvalg, Bjarne Laustsen fra Socialdemokratiet, der har rejst spørgsmålet. Han mener, at der ikke må være tvivl om, hvad producenterne må kalde deres produkter.
Som det ser ud i dag, bliver der produceret Christiansøsild hos både Christiansøpigens Sild i Svaneke på Bornholm og Lykkeberg i Nyborg på Fyn. Begge steder bruger efter sigende gamle opskrifter fra Christiansø, og mener derfor, de er i deres gode ret til at bruge betegnelsen.
Lykkeberg bruger sild fra Nordsøen, mens Christiansøpigens Sild bruger sild fra Østersøen og Nordsøen.
Ruths Kryddersild med base på Christiansø har om nogen ret til at bruge betegnelsen Christiansøsild, og her ærgrer ejer Rikke Hansen sig over, at forbrugerne kan blive vildledt til at tro, at sild fra andre steder af landet kommer fra Christiansø.
Ruths Kryddersild bruger i øvrigt ikke navnet Christiansø til sine sild, der bliver solgt over hele landet.
Kilde: DR Bornholm
