Ikea overvejer at åbne selvstændige restauranter
Af Henrik Kongsgaard
Møbelkæden Ikea, der også tilbyder blandt andet kødboller til sine kunder, overvejer at åbne selvstændige cafeer og restauranter i udvalgte storbyer - deciderede spisesteder, hvor man ikke også kan se på møbler.
Det skriver finans.dk med magasinet Fast Company som kilde.
- Vi behøver ikke så mange kvadratmeter for at åbne en café eller restaurant, og det gør konceptet interessant. Jeg er overbevist om, at der er et potentiale for Ikea på det område. Og jeg håber, at kunderne om nogle år vil kunne sige: "Ikea er et fantastisk sted at spise, og så sælger de i øvrigt også møbler", siger Michael La Cour, der er direktør for Ikea Food, ifølge finans.dk til Fast Company.
Ikea Food er den afdeling, der står for driften og salget af madvarer i kædens varehuse. Dér bliver årligt omkring 650 millioner gæster bespist.
Michael La Cour oplyser, at 30 procent af kunderne i Ikeas nuværende møbelhus-restauranter udelukkende kommer for at spise. Det er ikke mindst dem, man nu overvejer at trække til cafér og restauranter på helt andre adresser.
