Danskerne har fået smag for god chokolade
Den helt dyre håndlavede chokolade er dog stadig svær at få afsat.
Modelfoto: Colourbox
Men det er stadig svært at sælge den allerdyreste, håndlavede chokolade, tilføjer han.
- Hvis man deler chokoladen ind i tre hylder, har man den nederste med Rittersport og Marabou, den midterste er fyldt med 100 gram plader med overvejende mørk chokolade, der kommer i forskellige varianter: chili, lakrids, havsalt, og så den øverste hylde med håndlavet chokolade. Det er den midterste hylde, der er i vækst, forklarer Lars Aarup.
Af konkurrencehensyn vil han ikke afsløre, hvor meget chokolade kæden sælger i ugerne op til påske.
