Her bygger Svane sin egen butik fra bunden
Køkkenkæden har pladsmangel og sætter gang i nybyggeri.
PR-foto: Svane Køkkenet
Af David Wedege
På seks år har Carsten Eriksen formået at skabe en markant vækst i Svane Køkkenet i Odense, som han overtog i 2010. Omsætningen er tidoblet og medarbejderstaben øget fra fem til 24 medarbejdere.
Køkkenforretningen er derfor vokset ud af de nuværende lokaler på Rødegårdsvej 180, og indehaveren har valgt at bygge en ny erhvervsejendom til fremtidens køkkenforretning. På ejendomme Rødegårdsvej 209 opfører Carsten Eriksen en 3.300 kvm. stor erhvervsejendom, hvor der bliver plads til to andre lokale virksomheder:
- Vi har længe været på jagt efter en større butik i retail-området omkring Bilka og Ikea, hvor vores nuværende forretning ligger. Desværre kunne vi ikke finde det rigtige butikslokale på den rigtige beliggenhed, siger franchisetager og indehaver Carsten Eriksen om baggrunden for beslutningen om selv at bygge.
Indretningen af den 1500 kvm. Store forretning er lagt i hænderne på Svane Køkkenets koncept- og designansvarlige, arkitekt MAA Rolf Birk. Mens butikken endnu er på tegnebrættet, kan kædechef Torben Nielsen fra Svane Køkkenet dog godt røbe, at det bliver et helt nyt state-of-the-art butikskoncept, som får premiere i Odense i 2017.