Salg af spotvarer reducerer madspild
Varer, der er ved at blive for gamle, bliver sat til salg i supermarkederne med stor rabat.
Modelfoto/Colourbox.
Varehuschef i Føtex i Holbæk Lene Lauritzen siger, at en særlig køledisk til nedsatte varer har sat gang i salget og cirka halveret udsmidningen. Hun tilføjer, at udsmidningen ellers ville have gået til biogas, men nu kan man sælge det til kunderne.
Miljøchef i Coop Signe Frese siger, at salget af mad til spotpriser også er med til at spare supermarkederne for en masse penge, og at koncernen har reduceret sit madspild med 10,4 pcrocent.
Supermarkederne står for ca. 8,5 procent af de 540.000 ton madvarer, der hvert år går til spilde.
