Madmarked har succes
Rene, økologiske og lokale varer har været udgangspunktet for Præstø MadMarked, der åbnede på Præstø Havn i foråret 2013.
Foto/Colourbox
Birgitte Escherich står bag konceptet, som hun håber på at kunne udbrede til 20 nye byer i løbet af de kommende år. Hun lægger især vægt på dyrevelfærd og kræver, at dyrene har fået godt foder, frisk luft og en naturlig opvækst i modsætning til dyr, der masseproduceres og ender i andre butikker.
Hun konkluderer samtidigt, at tiltrækningen for leverandører ligger i, at de føler sig medansvarlige og er med til at støtte op om lokalsamfundet.