Danmarks bedste i brød og kage er fundet
Konkurrencen om at finde Danmarks Bedste Brød og Kager er forbi. Vinderne er fundet blandt mere end 300 bagere og konditorer fra hele landet.
Men kun 70 produkter blev fundet værdige til finalen den 23. september på Rådhuspladsen i København.
Her skulle der findes vindere i syv kategorier: Specialbrød, rugbrød, frokoststykker/baguette, fuldkornshvedebrød, bagt tærte, kransekagestykke og tørkage.
Bagere og konditorer fra hele landet bragte deres bud på et vinderprodukt til Rådhuspladsen for at blive bedømt af et dommerpanel bestående af både fagmænd og forbrugere.
Men festen var ikke kun for branchen selv. Resten af København og dets mange turister var også inviteret med. Efter præmieoverrækkelsen var der nemlig byens største brød- og kagebuffet, hvor publikum kunne smage på de mange finaleprodukter.
Vinderne er....
Frokoststykke
1. Henrik Nielsen, Nielsens Bageri.
2. Tommy H. Poulsen, Lynges Bageri.
3. Zanna Ronnenberg, sejers Bageri.
Fuldkornshvedebrød
1. Chris Hansen, Pompei.
2. Annemette Sørensen, Pompei.
3. Martin Larsen, Sejers Konditori.
Rugbrød
1. Lars Trier, Byens Kagemand.
2. Falk Schneider, Vores Bager.
3. Alex Gustavson, GuldBageren Sønderborg.
Specialbrød
1. Rune Bonnichsen, Pompei.
2. Chris Hansen - Pompei.
3. Rudi Christiansen, Kirstens Konditori
Bagt tærte
1. Jeanette Sørensen, Strib Bageri.
2. Christian Nordborg, Kring Chokolade.
3. Mette P. Jørgensen, Guldbageren Sønderborg.
Kransekagestykke
1. Line F. Wiborg, Wendorff.
2. Camilla Brink, City Bakery Frederiksværk.
3. Pernille Louise Hjort, Brødrene Sørensens Efterfølger.
Tørkage
1. Helene Jensen, konditori Antoinette.
2. Camilla Brink, City Bakery Frederiksværk.
3. Frederik H. Benthin, City Bakery Frederiksværk.
