Madmarked vil være byens nye købmand
Det økologiske Præstø MadMarked har ambitioner om 80 til 100 butikker i danske byer.
Det første Præstø MadMarked åbnede 1. maj 2013. Siden er fulgt madmarkeder i Store Hed-dinge, på Skovsgaard Gods på Langeland og Lynæs ved Hundested (foto). Nu er også et mar-ked på vej i Svendborg. (Foto/ Henrik Frydkjær)
Snart åbner i Svendborg det femte økologiske madmarked i familie med Præstø MadMarked, og det bliver ikke det sidste af slagsen, hvis det står til folkene bag de økologiske madmarke-der, der betragter sig selv mere som en bevægelse end en kæde.
Medindehaver af madmarkederne Jesper Skibstrup fortæller, at målet er 80 til 100 lokale økologiske madmarkeder i byer landet rundt. Han bliver jævnligt ringet op af mulige samarbejdspartnere – også etablerede købmænd, der overvejer at skifte til at blive madmarkeder.
– Vi får masser af henvendelser fra de små købstæder, og vi har mange planer især i Jylland, fortæller Jesper Skibstrup.
Læs mere i Dansk Handelsblad.
