En fødevarerevolution breder sig fra Præstø
I et forsøg på at modvirke den store og uoverskuelige fødevarebranche valgte Birgitte Escherich sammen med tidligere direktør for ISO Jesper Skibstrup at etablere Præstø MadMarked i den gamle toldbygning på Præstø.
Foto/Clourbox
Ifølge Birgitte Escherich er der ikke tale om et supplement til andre supermarkeder, hvorfor butikkens sortiment består af traditionelle produkter.
Præstø MadMarked åbnede den 1. maj 2013, og siden er der kommet yderligere tre madmarkeder til i henholdsvis Store Heddinge, på Langeland og et i Lynæs.
Målet er at åbne i alt 80 butikker rundt omkring i Danmark; det nyeste skud på stammen finder man i Svendborg.