135-årig slagterforretning lukker på mandag
Af Henrik Kongsgaard
Efter at der er blevet langet kød over disken i 135 år, er det ved at være slut for Slagteren ved Kultorvet i København. Den kendte slagterbutik i nærheden af Nørreport Station lukker på mandag, skriver TV2 Kosmopol.
- Vi er kede af, at skulle lukke en butik, der har eksisteret i over 135 år. Det er en forpligtigelse i sig selv. Men hvis man ikke tjener penge, kan man ikke overleve, siger Holinda Kostovski til tv-stationen. Hun er gift med Oliver Kostovski, der har ejet butikken de seneste godt fire år.
Ifølge slagterparret skyldes lukningen en kombination af coronapandemi, høje energipriser, inflation - og senest en huslejestigning for butikken.
Parret slipper dog ikke branchen helt: I 2022 åbnede Slagteren ved Kultorvet en forretning nummer to i Classensgade på Østerbro i København, og den holder fortsat åbent.
