Spinatproducent foretrækker Ishida
Broersen, en førende producent og pakkeriejer i Holland, har forsøgt sig med andre multiheadvægte, men anvender i dag kun Ishida-vægte til håndtering af egenproduceret og importeret spinat.
Frisk spinat, som er populært hele året, skal pakkes og sendes til butikken så den kan sælges og spises, mens vitaminindhold og udseende stadig er på sit højeste. Automatisering er essentiel og vejning på multiheadvægt er det oplagte valg.
På Ishida-vægtene hos Broersen fyldes portioner fra 150g til 600g i klare plasticposer. De mindste portioner er særligt populære på de skandinaviske markeder, mens de større portioner anvendes til catering. Op til fyrre 450g-poser fyldes per minut, ikke noget større kunststykke med en bladrig salat, som har tendens til at klæbe til metal og plastic. En af årsagerne er Ishida C4 - det unikke overflademateriale som vægtens kontaktflader er forsynet med.
“På et tidspunkt prøvede vi en billigere vægt fra Asien, som ikke var forsynet med denne overfladebehandling, hvilket betød, at vi måtte have en fast operatør stående ved maskinen for at hjælpe til manuelt. Det var bare ikke muligt”, siger Jacob Broersen fra fa. Broersen.
Vandindholdet i spinaten varierer meget fra parti til parti. Meget vandholdige blade har tendens til at klumpe sammen, når de falder fra vægten og ned i posemaskinen. Hvis dette ikke afhjælpes, kan produktet blive fanget i svejsesømmen. Tilsvarende hvis spinaten bliver for tør, falder det for langsomt, således at det bliver vanskeligt at nå de ønskede pakkehastigheder.
En tidsjusterbar tragt mellem vægt og posemaskine afhjælper dette problem, men Broersen undgår begge yderligheder ved at kontrollere vandindholdet i hvert parti. Ved indløbet på pakkelinjen passerer produktet gennem en 18m lang tunnel, hvor vandindholdet reduceres vha. lufttørring. Lige foran vægtene er der placeret sprinklere, som kan tilsætte vand om nødvendigt. En vurdering af spinatens optimale vandindhold gennem syn og berøring er en kunst i sig selv og en af grundene til Broersen’s succes.
Jacob Broersen siger: “Alle tre aspekter dyrkning, indkøb og pakning kræver speciel ekspertise. Den har vi opbygget og drager nu fordel heraf. Ishida har været en nøglespiller i denne succeshistorie.”
For yderligere information kontakt salgschef Martin Petersen, tlf. +45 2338 8995 hos MULTIVAC A/S, som sælger og servicerer ISHIDA traysealere, multiheadvægte, X-ray scannere og andet kontroludstyr i Danmark
