MULTIVAC er udnævnt til eksklusiv, autoriseret forhandler af MYLAR® COOK folier fra DuPont Teijin FilmsTM. Der er indgået en samarbejds- og forhandleraftale, der dækker Europa, Nord-, Syd- og Centralamerika, Oceanien, Afrika og Mellemøsten. Aftalen forener de to selskabers styrker og kompetencer i at bringe dybtrækningsløsninger ud til varemærkeproducenter, proteinleverandører, fødevaredistributører, detailhandlere og forbrugere. MULTIVAC markedsfører dette innovative pakkekoncept på forskellige messer, bl.a. på FoodTech 13.-15. november 2012 i Herning.

MULTIVAC bidrager med deres førende teknologi inden for dybtrækning og pakkeløsninger, mens DuPont Teijin FilmsTM tilfører deres ekspertise omkring form- og svejsbare folier.

MYLAR® COOK er formbare folier, som er specielt udviklet til tilberedning af fødevarer ved temperaturer på op til 218°C. Produktet tilberedes i emballagen i ovnen eller mikrobølgeovnen. Denne proces sikrer, at produktets aroma, vitaminer, mineraler og naturlig saftighed bevares under stegningen. Når der opnås et bestemt tryk, åbner svejsningen af sig selv. Produktet bruner herefter i den åbne emballage. Den konstante varme i de to tilberedningsfaser sikrer ensartede stegeresultater. Desuden afkortes tilberedningstiden med op til 30 procent. MYLAR® COOK folierne reducerer også energiforbruget i private hjem, restauraner og storkøkkener. Endvi-dere er Mylar® Cook en velegnet pakkeløsning til sous-vide applikationer.

"Mylar® Cook konceptet er unik i markedet. Vi er meget tilfredse med samarbejdsaftalen med DuPont Teijin FilmsTM, som vi allerede har implementeret adskillige projekter med, bl.a. et projekt med lakseproducenten Tassal Group i Australien", understreger Bernard Leveau fra MULTIVAC. Multivac har bl.a. applikationscenter til testkørsler og kunderådgivning i hovedsædet i Tyskland. Flere centre er under forberedelse hos de nationale selskaber bl.a. hos Multivac i Vejle. Desuden supporterer DuPont Teijin FilmsTM og MULTIVAC udvidelsen af Farmland® Oven Perfect™ ferskkødsprodukter “Dinner’s in the Bag™”.

Joe Kraft, DuPont Teijin Films™ Convenience Packaging’s Business Director udtaler: “DuPont Teijin Films™ er overbevist om, at MULTIVAC er den bedste partner til at bringe Mylar® Cook på markedet. MULTIVAC’s lange erfaring med pakkeløsninger i dybtræk sikrer, at Mylar® Cook vil køre uden problemer til enhver applikation.”

Høj fødevaresikkerhed
MYLAR® COOK er oprindeligt udviklet til pakning af fødevarer indeholdende protein (kød, fisk osv.). Siden da er nye applikationer kommet til som f.eks. pakning af bake-off produkter for brødindustrien.

MYLAR® COOK sikrer høj fødevaresikkerhed. Kokke og forbrugere kommer ikke i kontakt med kødet under tilberedningen, og risikoen for kontamination mindskes væsentligt. Stegeprocessen betyder mindre rengøring og vandforbrug.

DuPont Teijin har alle relevante certifikater i relation til fødevarers kontakt med plastmaterialer under pakning ved høje temperaturer. MYLAR® COOK folierne lever op til direktiverne i US Food and Drug Administration (FDA),direktiverne i EU samt Canadian Food Inspection Agency (CFIA). Produktionen af MYLAR® COOK folier følger retningslinjerne i BRC/IOP i hele verden og er certificeret i henhold til ISO 9001, IMS og HACCP.

For yderligere informationer se www.multivac.dk